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さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！
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さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！-レシピのメイン写真

さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！

さと625
さと625 @cook_40419801

いつもは鶏肉にかけている香味だれを揚げた鮭にかけてみました。火の通りが早いので簡単にできます！
このレシピの生い立ち
生鮭をいただいたので作ってみました♪

いつもは鶏肉にかけている香味だれを揚げた鮭にかけてみました。火の通りが早いので簡単にできます！
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さと625
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いつもは鶏肉にかけている香味だれを揚げた鮭にかけてみました。火の通りが早いので簡単にできます！
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材料

  • 生鮭 250g〜300g
  • 酒 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 白ねぎ 1/2本
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆生姜チューブ 2cm
  • ☆いり白胡麻 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • レタス等 適量
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作り方

  1. 1

    生鮭は3〜4等分に切り、水気を取ります。酒、胡椒を絡めておきます。

    • さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に❶の鮭を入れて片栗粉をまぶします。白ねぎはみじん切りにして☆を全て混ぜ合わせておきます。

    • さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！作り方2写真
    • さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！作り方2写真
    • さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を1cmくらい入れ、火をつけて片栗粉をまぶした鮭をひっくり返しながら2〜3分揚げ焼きにします。

    • さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！作り方3写真
  4. 4

    お皿にレタスをしき、その上に揚げた鮭をのせて香味だれをかけます。出来上がりです♪

    • さっぱりと美味しい！揚げ鮭の香味だれ！作り方4写真

コツ・ポイント

香味だれは覚えやすい分量なので、作りやすいと思います♪

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さと625
さと625 @cook_40419801
2026/06/08 11:04に公開

このレシピのキーワード

鮭 レタス 片栗粉 酒 長ネギ

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