Pesmol Telur Ikan Acar Kuning
Saat mendengar seafood, kebanyakan orang langsung teringat ikan, udang, cumi, atau kerang. Kali ini saya memilih telur ikan tuna sebagai bintang utama. Teksturnya unik, gurih, dan sangat cocok dipadukan dengan bumbu pesmol acar kuning yang segar. Cara lain menikmati hasil laut yang tak kalah lezat.
Pesmol Telur Ikan Acar Kuning
Saat mendengar seafood, kebanyakan orang langsung teringat ikan, udang, cumi, atau kerang. Kali ini saya memilih telur ikan tuna sebagai bintang utama. Teksturnya unik, gurih, dan sangat cocok dipadukan dengan bumbu pesmol acar kuning yang segar. Cara lain menikmati hasil laut yang tak kalah lezat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih telur ikan tuna, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu rebus selama ±10 menit hingga matang. Angkat, tiriskan, dan biarkan agak dingin.
- 2
Siapkan bahan- bahan yang diperlukan. Potong wortel dan timun memanjang, cuci cabai rawit hijau biarkan utuh, lalu siapkan bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur ikan tuna sebentar hingga bagian luarnya kokoh dan tidak mudah hancur. Angkat dan sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus bersama sereh, langkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur dan sedikit cuka. Koreksi rasa lalu masak hingga mendidih.
- 5
Masukkan wortel, timun, dan cabai rawit utuh. Aduk rata sebentar, lalu masukkan telur ikan goreng. Aduk perlahan agar telur ikan tidak hancur. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- 6
Angkat dan pindahkan ke piring saji. Pesmol Telur Ikan Acar Kuning siap dinikmati bersama nasi hangat.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar