Pindang Ikan Tenggiri

Name: Pindang Ikan Tenggiri
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri; 2 batang Serai (memarkan); 5 lembar Daun jeruk; 1,5 liter Air; 150 gr Nanas (potong-potong); 1 buah Tomat (potong dadu); 2 batang Daun bawang (iris-iris); 7 buah Cabai rawit; 1 ikat Daun kemangi; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu bubuk/penyedap; 1 sdm Air asam jawa; 15 buah Cabai merah; 10 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt Terasi (bakar sebentar)

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Pindang ikan, rasanya segerr asem manis pedas. Yuk dicoba 😊

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Pindang ikan, rasanya segerr asem manis pedas. Yuk dicoba 😊

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Pindang Ikan Tenggiri

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Pindang ikan, rasanya segerr asem manis pedas. Yuk dicoba 😊

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Pindang ikan, rasanya segerr asem manis pedas. Yuk dicoba 😊

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

500 grikan tenggiri
2 batangSerai (memarkan)
5 lembarDaun jeruk
1,5 literAir
150 grNanas (potong-potong)
1 buahTomat (potong dadu)
2 batangDaun bawang (iris-iris)
7 buahCabai rawit
1 ikatDaun kemangi
1 sdtGaram
2 sdtGula pasir
1 sdtKaldu bubuk/penyedap
1 sdmAir asam jawa
Bumbu halus;
15 buahCabai merah
10 buahBawang merah
2 buahBawang putih
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 sdtTerasi (bakar sebentar)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis/limau. Diamkan sebentar lalu cuci kembali. Sisihkan
2

Didihkan 1,5 liter air dalam panci. Masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk. Masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan ikan. Masak ikan hingga setengah matang. Kemudian masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.
4

Setelah ikan setengah matang. Masukkan potongan nanas, tomat, cabai rawit dan daun bawang. Aduk -aduk. Kemudian tambahkan air asam Jawa. Lalu masak hingga ikan matang.
5

Setelah ikan matang. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk-aduk. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
6

Pindang Ikan Tenggiri siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna Lubis @GGs_mom5745

pada 14 Juni 2026 16.59

Pangkal pinang. Babel

Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Ikan Tenggiri Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Nanas Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya