Nasi Tim Ayam Jamur

Name: Nasi Tim Ayam Jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ayam jamur kecap :; 250 gr ayam paha fillet, cuci bersih; 100 gr jamur kancing /shiitake/ merang; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 iris jahe; 150 ml air kaldu; 2 sdm kecap asin; 1 sdt saus tiram; 3 sdm kecap asin; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt micin (optional); Pelengkap:; 3 butir telur rebus, dibelah 2; Bahan nasi tim:; 250 gr beras putih, cuci bersih; 400 ml air kaldu; 1/2 sdt garam; Bahan kuah :; 200 ml air kaldu; 1 sdt bawang putih cincang; 1 iris jahe, digeprek; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kecap asin; Secukupnya daun bawang

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

Nasi tim ayam jamur.. Lembut & gurih rasanya..
pilihan lain ketika bosan makan nasi dengan lauk atau di buat nasgor..
Ada sensasi di setiap suapannya lalu menyeruput kuah kaldunya yg hangat..
karena tidak menggunakan cabe sama sekali..dan selera saya harus ada pedas" nya, saya coba menambahkan Chili oil.. dan ternyata cocok👌
Favorit sih iniii..👍🥰

#NasiSejutaRasa
#Kombes_NasiSejutaRasa
#ApronCookpad_2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Nasi Tim Ayam Jamur

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

#NasiSejutaRasa
#Kombes_NasiSejutaRasa
#ApronCookpad_2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

Bahan ayam jamur kecap :
250 grayam paha fillet, cuci bersih
100 grjamur kancing /shiitake/ merang
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 irisjahe
150 mlair kaldu
2 sdmkecap asin
1 sdtsaus tiram
3 sdmkecap asin
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtmicin (optional)
Pelengkap:
3 butirtelur rebus, dibelah 2
Bahan nasi tim:
250 grberas putih, cuci bersih
400 mlair kaldu
1/2 sdtgaram
Bahan kuah :
200 mlair kaldu
1 sdtbawang putih cincang
1 irisjahe, digeprek
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkecap asin
Secukupnyadaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan"nya, potong" ayam dan jamur nya..
2

Untuk air kaldu nya saya merebus tulangan ayam dengan jahe & sedikit garam.. Masak dgn api kecil
3

Iris bawang merah, haluskan bawang putih dan jahe.. Tumis bawang merah sampai harum, masukan bawang putih & jahe halus.. Masukan ayam dan jamur, Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis pada, micin.. Aduk rata, lalu tambahkan air kaldu.. Masak sampai air menyusut, tambahkan minyak wijen..angkat ayam jamur kecapnya..
4

Di wajan bekas membuat ayam kecap tadi masukan beras yg sudah di cuci.. Tambahkan air kaldu.. Masak beras sampai menyusut menjadi aronan nasi..tutup 10 menit
5

Siapkan telur rebus yg sdh di bagi 2, siapkan juga mangkuk nya.. Tata telur, ayam jamur nya.. Ratakan..
6

Tambahkan nasi aron nya.. Ratakan, lalu tuang 3 sdm air matang diatasnya.. Tutup dgn aluminium foil.. Kukus selama 60 menit
7

Untuk kuah nya, tumis bawang putih cincang dan jahe..masukan air kaldu..lalu tambahkan lada bubuk, kecap asin dan kaldu bubuk.. Masak sampai mendidih.. Tambahkan daun bawang, sajikan dengan nasi tim ayam jamur nya..
8

☘️Happy Cooking 🌸