Ayam Rica Bumbu Kemangi

Name: Ayam Rica Bumbu Kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong 16 bagian; 6 buah bawang merah dirajang; 1 lembar daun pandan; 5 lembar daun jeruk; 50 ml minyak goreng; 150 ml air; 1 buah jeruk nipis; 10 buah rawit merah; 12 buah cabai merah; 3 butir bawang putih; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; segenggam daun kemangi yang telah dipetiki; 2 batang serai di memarkan

@Dapoer_Hanina @cook_2534510

Bandung

Mencoba menambahkan daun kemangi yang wanginya khas dan banyak manfaatnya bagi kesehatan pada resep ayam rica rica yang biasa saya buat. dan hasilnya.. yummii... ;)

Lebih banyak

Ayam Rica Bumbu Kemangi

@Dapoer_Hanina @cook_2534510

Bandung

Mencoba menambahkan daun kemangi yang wanginya khas dan banyak manfaatnya bagi kesehatan pada resep ayam rica rica yang biasa saya buat. dan hasilnya.. yummii... ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ekorayam dipotong 16 bagian
6 buahbawang merah dirajang
1 lembardaun pandan
5 lembardaun jeruk
50 mlminyak goreng
150 mlair
1 buahjeruk nipis
10 buahrawit merah
12 buahcabai merah
3 butirbawang putih
4 cmkunyit
2 cmjahe
segenggamdaun kemangi yang telah dipetiki
2 batangserai di memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih, kunyit dan jahe, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
3

Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
4

Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan daun kemangi segar, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@Dapoer_Hanina @cook_2534510

pada 22 Juni 2015 10.30

Bandung

Hanya wanita biasa yang sangat senang belajar masak, karena bagi saya masakan adalah salah satu ekspresi cinta kita terhadap keluarga... 😙IG: @dapoer_haninayoutube : cemalcemilcinot

Lebih banyak

Komentar (2)

Sisrie Maryatie @cook_4111136

05 Februari 2016 09.23

Mb itu ayamnya gak direbus atau di goreng dulu?

Kata kunci

Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Daun Pandan Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya