Rica Rica Ayam

Name: Rica Rica Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 ikat kemangi(opsional); 1 batang serai; 2 Daun jeruk; 2 Daun salam; 10 buah cabe merah besar; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 1/2 .sdm merica butir/bubuk bebas; 1/2 ruas kunyit; 1/2 garam; 1 sendok msg/kaldu jamur; 1/2 gula putih; Sedikit minyak untuk menumis; 10 cabe rawit; 1 jeruk nipis (untuk marinasi ayam); 500 ml air

Ana Maysaroh @cook_116447192

jakarta timur

Gak perlu bingung lg tiap hari masak apa ya.
Tinggal ikutin menu masakan harian aku saja dsini heheh.
Bos makan lahap maka kita bahagia

Lebih banyak

Rica Rica Ayam

Ana Maysaroh @cook_116447192

jakarta timur

Gak perlu bingung lg tiap hari masak apa ya.
Tinggal ikutin menu masakan harian aku saja dsini heheh.
Bos makan lahap maka kita bahagia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 ekorayam
2 ikatkemangi(opsional)
1 batangserai
2Daun jeruk
2Daun salam
10 buahcabe merah besar
8bawang merah
5bawang putih
1/2.sdm merica butir/bubuk bebas
1/2 ruaskunyit
1/2garam
1 sendokmsg/kaldu jamur
1/2gula putih
Sedikitminyak untuk menumis
10cabe rawit
1jeruk nipis (untuk marinasi ayam)
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam 12 bagian,, bersihkan,beri perasan jeruk nipis dan garam biarkan 30 menit
2

Haluskan semua bumbu,bawang merah,bawang putih,cabe merah,merica,kunyit
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan tdi,masukan bumbu aromatik,(daun salam,daun jeruk,serai)
4

Bumbu sudah matang masukan ayam oseng oseng sebentar,lalu di beri air,dan bumbu perasa(gula,garam,msg)
5

Sekiranya sudah mau matang terakhir kita masukan daun kemangi dan cabe rawit
6

Rica rica ayam siap di sajikan dan di nikmati dengan nasi hangat