🐐Siapkan bahan, potong daging kambing kecil2 tipis.
🐐Haluskan bumbu halus.

🐐Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai wangi.
🐐Masukkan bumbu kambing bubuk lalu aduk hingga rata.
🐐Masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna lalu beri secukupnya air dan masak hingga empuk.

Note: bumbu kambing bubuk ini sudah mengandung rempah2 seperti bunga lawang, cengkeh, kayumanis, kapulaga, jahe, jinten, kelabat, lada hitam, pala, adas manis, bawang putih dan kunyit. Jadi saya tidak pakai rempah yg utuh

🐐Setelah empuk masukkan seasoning, aduk rata
🐐Masukkan nasi, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan tercampur rata (ambil satu porsi buat bocil yg gak doyan pedes 😁)

🐐Terakhir tambahkan irisan cabe dan bawang bombai. Aduk rata dan koreksi rasanya.
🐐Sajikan dengan acar, irisan tomat dan irisan bawang merah.