鍋に生米、ホールトマト缶、冷凍シーフードミックス、コンソメ、塩、にんにくチューブ、水をすべて入れる。

蓋をして弱中火で20分ほど、鍋底が焦げないように煮る。

火を止め、オリーブオイルとミックスチーズをのせる。

あればバーナーでチーズを炙って香ばしく仕上げる。