Sawi Gulung Ayam Saffron

Name: Sawi Gulung Ayam Saffron
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Daging ayam fillet, cincang halus; 10 lembar Sawi putih ukuran sedang; 1 butir Telur; 1 sdt Garam; 10 helai saffron; 50 ml Air hangat; 0.25 sdt Garam; 0.25 sdt Lada; 1 siung Bawang putih; 2 sdm Tepung tapioka; 2 buah Wortel kecil, parut halus; 200 ml Kaldu ayam; 100 ml Susu cair; 10 helai Herati Saffron; 50 ml air hangat; 0.5 sdt Kaldu jamur; 0.5 sdt Lada putih; 2 siung Bawang putih, cincang

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Sumandan26_UwokAtauAbuih
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Sawi Gulung Ayam Saffron

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Sumandan26_UwokAtauAbuih
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

300 gDaging ayam fillet, cincang halus
10 lembarSawi putih ukuran sedang
1 butirTelur
1 sdtGaram
10 helaisaffron
50 mlAir hangat
0.25 sdtGaram
0.25 sdtLada
1 siungBawang putih
2 sdmTepung tapioka
2 buahWortel kecil, parut halus
Bahan vla
200 mlKaldu ayam
100 mlSusu cair
10 helaiHerati Saffron
50 mlair hangat
0.5 sdtKaldu jamur
0.5 sdtLada putih
2 siungBawang putih, cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam saffron dengan air hangat hingga warnanya keluar.
2

Campur ayam, bawang putih, telur, tepung, garam, lada, kaldu jamur. Aduk rata.
3

Tambahkan air saffron dan wortel, aduk rata.
4

Rendam sawi putih dalam air mendidih 1 menit, tiriskan.
5

Ambil 2 sdm adonan, letakkan di atas sawi, lalu gulung.
6

Kukus gulungan sawi selama 20 menit.
7

Untuk vla: campur kaldu ayam, susu, bawang putih, lada, garam. Masak hingga mendidih.
8

Masukkan saffron yang sudah direndam, aduk rata.
9

Sajikan gulungan sawi ayam dengan vla dan taburi saffron

Tips

Pastikan untuk merendam saffron dengan air hangat agar rasa dan warnanya lebih keluar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 29 September 2026 15.04

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Sawi Putih Ayam Telur Safron Daging Sapi Jamur Susu Cair Ayam Fillet Bawang Putih Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya