Giling daging sampai halus, setelah halus beri garam secukupnya

Cuci bersih wortel dan brokoli yg sudah di potong, lalu kukus 5 menit beri garam, jika sudah matang masukkan ke air es dan tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada hitam, lada putih, jahe.

Campur bumbu halus ke dalam daging giling tadi, aduk sampai rata, tambahkan telur dan juga tepung maizena, aduk rata.

Diamkan daging berbumbu tadi 5 menit agar meresap

Cetak daging bentuk bulat, bisa menjadi 4 bulatan lalu goreng dengan margarin sampai kecoklatan

Kentang yg sudah di potong di beri garam dan goreng hingga garing

Tata dalam piring steak, wortel dan brokoli, kentang goreng dan siram dengan bumbu BBQ yg telah diaduk dengan kecap manis, sajikan selagi hangat, bisa untuk 2 porsi