Asam daging sayuran

Name: Asam daging sayuran
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi tanpa lemak,rebus,potong dadu,sisihkan; 3 buah wortel,potong dadu/buat bunga,sisihkan; 3 buah kentang ukuran sedang,potong dadu,sisihkan; 1 batang daun bawang prey,potong2; 3 buah tomat ukuran sedang,potong jd empat bagian,sisihkan; 2 buah belimbing sayur,belah jd dua; 2 buah lombok merah,potong memanjang,sisihkan; 1 buah bawang bombay,iris tipis,sisihkan; 5 siung bawang merah, potong2 kasar; 5 siung bawang putih, potong2 kasar; 3 ruas jari laos, potong kasar,sisihkan; 2 ruas jari kunyit, potong kasar,sisihkan; 1 batang sereh, memarkan2,sisihkan; 5 lembar daun jeruk sambal,sisihkan; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng,untuk menumis

diany ulumiddin @cook_2009810

Suami&Anak2 sy suka mkn sayuran&lauk.biar masaknya praktis sy campur aja lauk(bisa daging sapi,ikan tenggiri,tetelan,ato jenis daging lainnya)&sayurnya(tomat,wortel,kentang).dan gampangnya lg g ada cobek alias g pake ngulek2 bumbu hehehe...harus dicoba lho...

Lebih banyak

Asam daging sayuran

diany ulumiddin @cook_2009810

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1/2 kgdaging sapi tanpa lemak,rebus,potong dadu,sisihkan
3 buahwortel,potong dadu/buat bunga,sisihkan
3 buahkentang ukuran sedang,potong dadu,sisihkan
1 batangdaun bawang prey,potong2
3 buahtomat ukuran sedang,potong jd empat bagian,sisihkan
2 buahbelimbing sayur,belah jd dua
2 buahlombok merah,potong memanjang,sisihkan
1 buahbawang bombay,iris tipis,sisihkan
5 siungbawang merah, potong2 kasar
5 siungbawang putih, potong2 kasar
3 ruas jarilaos, potong kasar,sisihkan
2 ruas jarikunyit, potong kasar,sisihkan
1 batangsereh, memarkan2,sisihkan
5 lembardaun jeruk sambal,sisihkan
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaminyak goreng,untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Didihkan air rebusan daging.setelah mendidih masukkan potongan daging
2

Masukkan wortel dan kentang yg tlh dipotong2 tadi
3

Tumis bawang bombay sampai layu.kemudian masukkan bawang merah,bawang putih,cabe merah,kunyit,laos,sereh,belimbing sayur dan tomat.biarkan sampai layu dan harum
4

Masukkan bumbu yg dtumis tadi ke dlm rebusan daging.tambahkan daun jeruk sambal,aduk.kemudian masukkan daun bawang.
5

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.(boleh tambah cabe rawit apabila ingin rasa pedas).
6

Setelah daging empuk,angkat.tuang dlm mangkuk
7

Asem daging sayuran siap disantap.