Buahnya dimakan bareng nasi. Ini ngikutin cara makan temen2 pas sy tinggal di labuanbajo dulu.
Biasanya kl makan nasi dengan lauk ikan cincara, lalapnya adl alpukat. Tp krn di Bogor gak pernah ada ikan cincara, jd sy pakai ikan yg adaa aja, dendeng ikan dr keluarga bibi di Rawalini. Biar agak fancy,kita bikin versi rice bowlnya. Memang banyak jenis hidangan nasi dan alpukat dr luaran sana. Tapi boleh dong kl sy terinspirasi dr hidangan negri sendiri
Nasi, sambel tomat, dendeng tembang lalapan & alpukat. Sebetulnya lalapan orang NTT gak pernah seheboh i ini sih.. tambahannya hanya mengikuti keperluan sy aja.
Soal rasa, ini enak koq ..memang kl makan yg irit bumbu kyk gini,gak bisa diaduk2 sekaligus, malah gak cocok dan jadi terlalu hambar. Biasanya makan sedikit2 spy gak terlalu hambar.ambil sedikit nasi dan sepotong alpukat,kunyah. Selanjutnya nasi dengan potongan nenas/ timun kunyah. Ikan ,telur dan sa.balnya jg begitu. Lama selesainya sih,tp akhirnya jd enak di mulut dan enak di perut. Karena sy lg diet rendah garam ,rendah gula, dan rendah lemak, telur dan sambal yg sy buat tidak mendapatkan tambahan garam ataupun gula. Sy mengganti terasi dengan bawang putih ataupun kencur,itu lumayan membantu meningkatkan rasanya.
Tp kalau tidak ada masalah kesehatan, memassk normal dengan tambahan perasa tentunya jauh lebih enak...Sesuaikan kebutuhan saja sih yaaa...

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_RupaRupaBuah
#cookpadApron2026
#SerbaBuah