Couscous alla frutta

Name: Couscous alla frutta
Yield: 2 porzioni abbondanti
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr couscous precotto; 120 ml succo di frutta a piacere; a piacere Frutta mista; q.b Olio evo; q.b Cannella; q.b Menta, basilico, scorza di lime

Matilde Merulla @lacucinadimatilde

Trapani

Qui in Sicilia, soprattutto a Trapani, la mia città, questo piatto è stato importato da una delle molte dominazioni quella araba e da allora è rigorosamente nostro! Ho voluto provare questa variante ed in tutta sincerità l'ho adorato, fresco e squisito, potete accompagnarlo con un po' di gelato😋😋
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Couscous alla frutta

Matilde Merulla @lacucinadimatilde

Salvata

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Ingredienti

15 minuti

2 porzioni abbondanti

100 grcouscous precotto
120 mlsucco di frutta a piacere
a piacereFrutta mista
q.bOlio evo
q.bCannella
q.bMenta, basilico, scorza di lime

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Mettere il couscous in una ciotola, versare sopra il succo di frutta bollente, non occorre mescolare e coprire con un coperchio affinché si cuocia col vapore.
2

Nel frattempo lavare e tagliare a cubetti o fettine la frutta. Sgranare il couscous con Una forchetta ed assaggiare, se fosse ancora crudo riscaldare un altro po' di succo e aggiungere. N.B. aggiungere la frutta solo se intendete mangiarlo nel giro di poche ore non per il giorno dopo altrimenti la frutta che tende a macchiarsi o rilasciare succhi lo rovinerebbe. Unire la frutta, le erbe, la cannella e la scorza grattugiata