Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 paha ayam (boleh pakai bagian lain dari ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdm asam jawa; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Kremesan:; 250 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 4 sdm Tepung Beras Rose Brand; 2 sachet santan Rose Brand ukuran 65 gr; 500 ml air ungkepan ayam (bisa diganti air); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur; 1 sdt baking soda; 2 ltr minyak Rose Brand

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Alhamdulillah🤲. Walaupun tak sebagus kremesannya Pak Tommy tapi rasanya tetap enaak. Apalagi banyak menggunakan Produk² Rose Brand yang sudah melegenda Kualitas dan Kuantitas nya.
Terimakasih Pak Tommy untuk sharing ilmunya dan resepnya🙏.
Terimakasih Rose Brand yang sudah menjadikan hidangan nikmat melalui Produk²nya yang sudah teruji👍👍🙏.
Terimakasih Cookpad yang telah menjembatani ilmu yang berguna untuk Kami semua. Tambah jaya dan berkembang selalu💐💐💐. Aamiin🤲.

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng #CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

10 potong

10paha ayam (boleh pakai bagian lain dari ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdmasam jawa
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
Bumbu Cemplung:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Kremesan:
250 grTepung Tapioka Rose Brand
4 sdmTepung Beras Rose Brand
2 sachetsantan Rose Brand ukuran 65 gr
500 mlair ungkepan ayam (bisa diganti air)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur
1 sdtbaking soda
2 ltrminyak Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Siapkan bahan.
2

Didihkan air, beri bumbu halus dan bumbu cemplung, asam jawa, garam dan MSG Asatu Rose Brand.
3

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat.
4

Ambil airnya kurang lebih 500 ml.
5

Kremesan:
Campur semua bahan kecuali baking soda, aduk sampai tdk bergerindil.
6

Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan adonan dengan menggunakan botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya.
7

Panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas. Diamkan beberapa saat. Tunggu biar bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam. Belum serapi kremesnya punya Pak Tommy. So far is the best.
8

Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown, angkat dan sajikan👍👍.
9

Siap disajikan👍👍.
10

Recommended bangeeet❤❤❤❤.
11

Langsung eksekusi pakai samba lado uwok, sambalado karambia dan lalapan. Lamak bana👍👍.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 30 Juni 2026 12.02

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar (2)

Aruna Thapar @Arunathapar27

30 Juni 2026 14.51

Nice

Kata kunci

Ayam Goreng Kanji Kunyit Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Telur Jeruk Nipis Ketumbar Tepung Beras Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya