Ayam Goreng Kremes
Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍
Alhamdulillah... akhirnya saya bisa eksekusi Ayam Goreng Kremes... hasil belajar di klas KaMI bersama pengusaha catering mas Tommy @tommy1103 ... 🙏
Dari ketiga resep yang diajarkan di klas Ayam Goreng.. resep ayam kremes ini yang paling menantang dan sangat tricky bagi saya 🤭
Alhamdulillah...akhirnya berhasil bikin..meskipun belum begitu bersarang tapi teksturnya renyah dan kriuk.. 👍😋
Saya memakai Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, Santan Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand.. sehingga kriuknya kremesan bisa tahan lama 👍❤️
Terima kasih sharing ilmu Ayam Gorengnya mas Tommy 👍🙏
#CookpadCommunity_Surabaya
#KelasKami_AyamGoreng
#AyamGorengKremes
#ByYulieGunawan
Ayam Goreng Kremes
Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍
Alhamdulillah... akhirnya saya bisa eksekusi Ayam Goreng Kremes... hasil belajar di klas KaMI bersama pengusaha catering mas Tommy @tommy1103 ... 🙏
Dari ketiga resep yang diajarkan di klas Ayam Goreng.. resep ayam kremes ini yang paling menantang dan sangat tricky bagi saya 🤭
Alhamdulillah...akhirnya berhasil bikin..meskipun belum begitu bersarang tapi teksturnya renyah dan kriuk.. 👍😋
Saya memakai Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, Santan Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand.. sehingga kriuknya kremesan bisa tahan lama 👍❤️
Terima kasih sharing ilmu Ayam Gorengnya mas Tommy 👍🙏
#CookpadCommunity_Surabaya
#KelasKami_AyamGoreng
#AyamGorengKremes
#ByYulieGunawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam, bersihkan. Sayat² bagian daging yang tebal. Marinasi dengan 1/2 butir air jeruk nipis dan 1 sdm garam. Diamkan 15-30 menit. Cuci lagi dan tiriskan.
- 2
Siapkan semua bahan dan bumbu. Blender bahan bumbu halus.
- 3
Didihkan 500 ml air. Masukkan bumbu halus, bumbu utuh aromatik, garam, penyedap rasa dan asam jawa.
- 4
Masukkan ayam, aduk rata agar semua terendam bumbu. Masak hingga ayam matang (sekitar 20'). Off kompor, dan diamkan hingga hangat minimal 30'. Angkat ayam dan tiriskan
- 5
Membuat Kremesan : timbang Tepung Tapioka Rose Brand dan Tepung Beras Rose Brand sesuai takaran resep. Masukkan garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan kunyit bubuk.
- 6
Tuang air ungkepan ayam secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 7
Tuang santan dan telur, aduk hingga tercampur rata, dan tidak ada yang bergerindil.
- 8
Masukkan baking soda (dimasukkan terakhir), lalu aduk lagi. Masukkan ke dalam botol air mineral, yang tutupnya dilubangi kecil-kecil.
- 9
Panaskan 1 liter Minyak Goreng Rose Brand. Kucurkan adonan di atas minyak panas hingga penuh.
- 10
Setelah lapisan kokoh dan terkumpul di tengah, lipat adonan. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisakan sedikit adonan utk menggoreng ayam.
- 11
Goreng ayam dan kucuri dengan adonan kremes. Goreng hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.
- 12
Ayam Goreng Kremes siap disajikan 👍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar