Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 paha ayam bawah, Me: 5 paha ayam bawah, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand / me: 1 buah Tomat kecil; 1 sdm asam Jawa, Me 1 sdm kecil cuka buah / Kombucha; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas Me ganti 1 ruas jahe; 1 batang serai; 2 lbr daun salam. Me 4 kecil; 4 lbr daun jeruk Me 4; 125 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 1 sachet santan Rose Brand @65gram; 250 gram jus kulit semangka / air ungkepan ayam / air; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu; 1/2 bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; 1 Liter Minyak Goreng Rose Brand

Revina @Semutbersin

Denpasar

Lapar lapar-lapar lihat grup bertebaran foto ayam goreng resep dari Pak Tommy Wiriadi Putra @tommy1103
Perpaduan Tepung Tapioka Rose Brand dan Tepung Beras Rose Brand bikin renyahnya tahan lama. Ditambah penggunaan Santan Rose Brand yang gurih sehingga sepotong tak kan pernah cukup. Salam Krauukkzzzz

#KaMI_Bali2026
#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AyamGoreng2026
#CPBaliAuthor2026_Revina

Niat hati ingin buat 1/2 resep tapi terjadi kesalahan pada takaran beberapa bumbu sehingga saya sertakan takaran asli walaupun kesalahannya tidak fatal karena rasanya tetap enak kata anak-anak

#KaMI_Bali2026
#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AyamGoreng2026
#CPBaliAuthor2026_Revina

Niat hati ingin buat 1/2 resep tapi terjadi kesalahan pada takaran beberapa bumbu sehingga saya sertakan takaran asli walaupun kesalahannya tidak fatal karena rasanya tetap enak kata anak-anak

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Revina @Semutbersin

Denpasar

#KaMI_Bali2026
#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AyamGoreng2026
#CPBaliAuthor2026_Revina

Niat hati ingin buat 1/2 resep tapi terjadi kesalahan pada takaran beberapa bumbu sehingga saya sertakan takaran asli walaupun kesalahannya tidak fatal karena rasanya tetap enak kata anak-anak

#KaMI_Bali2026
#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AyamGoreng2026
#CPBaliAuthor2026_Revina

Niat hati ingin buat 1/2 resep tapi terjadi kesalahan pada takaran beberapa bumbu sehingga saya sertakan takaran asli walaupun kesalahannya tidak fatal karena rasanya tetap enak kata anak-anak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

5 potong

Bahan-bahan
10paha ayam bawah, Me: 5 paha ayam bawah, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdtMicin Asatu Rose Brand / me: 1 buah Tomat kecil
1 sdmasam Jawa, Me 1 sdm kecil cuka buah / Kombucha
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas Me ganti 1 ruas jahe
1 batangserai
Bumbu Cemplung
2 lbrdaun salam. Me 4 kecil
4 lbrdaun jeruk Me 4
Kremesan:1/2 resep karena ayamnya cuma 5
125 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmTepung Beras Rose Brand
1 sachetsantan Rose Brand @65gram
250 gramjus kulit semangka / air ungkepan ayam / air
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu
1/2bawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
1 LiterMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan dan bersihkan semua bahan dan bumbu
2

Blender semua Bumbu Halus. Masukkan cuka buah/ asam Jawa, bumbu halus, bumbu cemplung, tomat dan garam ke dalam panci berisi ayam
3

Masak ayam sampai matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat.(ambil airnya kurang lebih 500ml / Me :120
4

Kremesan : Masukkan semua bahan kremesan( kecuali baking soda, aduk sampai tidak bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata
5

Masukkan ke dalam botol air mineral yang dibolongi. Me pake botol saus tapi karena blender kulit semangka kurang halus dan adonan susah keluar jadi pakai saringan ke atas minyak panas
6

Me: langsung tuang ke atas saringan di atas minyak panas. Diamkan beberapa saat hingga bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan. Me : lupa lipat. Angkat dan sisakan sedikit untuk menggoreng ayam
7

Goreng ayam lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown, angkat dan sajikan