Tosta de Burrata cremosa com Pesto de Pistácio e Tomate Laranja
Há combinações que nasceram para estar juntas...esta tosta é exatamente isso. Burrata cremosa, tomates cereja laranja bem docinhos e o pesto de pistachio que já vos mostrei há pouco tempo, tudo em cima de uma fatia de bom pão alentejano, torradinho. 😋
Não há muito segredo aqui, e é isso que adoro (em tudo), a simplicidade das coisas. Fica pronta em minutos, mas o resultado parece ter saído de um brunch chique de fim de semana.
Se ainda não experimentaram o pesto de pistachio: https://www.youtube.com/watch?v=_4QCVjWp7Bk esta é a desculpa perfeita para o fazer. Vale a pena tê-lo sempre à mão no frigorífico para momentos destes. 😉
Tosta de Burrata cremosa com Pesto de Pistácio e Tomate Laranja
Há combinações que nasceram para estar juntas...esta tosta é exatamente isso. Burrata cremosa, tomates cereja laranja bem docinhos e o pesto de pistachio que já vos mostrei há pouco tempo, tudo em cima de uma fatia de bom pão alentejano, torradinho. 😋
Não há muito segredo aqui, e é isso que adoro (em tudo), a simplicidade das coisas. Fica pronta em minutos, mas o resultado parece ter saído de um brunch chique de fim de semana.
Se ainda não experimentaram o pesto de pistachio: https://www.youtube.com/watch?v=_4QCVjWp7Bk esta é a desculpa perfeita para o fazer. Vale a pena tê-lo sempre à mão no frigorífico para momentos destes. 😉
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Temperar o tomate com azeite, sumo de limão, sal e pimenta preta a gosto. Deixar marinar durante uns 5 a 10 minutos, para os sabores se juntarem.
- 2
Torrar as fatias de pão até ficarem douradas e estaladiças.
- 3
Barrar cada fatia com uma camada generosa de pesto.
- 4
Dividir a burrata pelas duas fatias, espalhando-a suavemente.
- 5
Distribuir os tomates marinados por cima.
- 6
Finalizar com mais um pouco de pesto e polvilhar com pimenta preta a gosto.
- 7
Servir de imediato, para aproveitar o pão ainda quentinho e a burrata cremosa.
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