胡瓜の両端は切り落とし、1.5センチくらいの乱切りまたは輪切りにして、ポリ袋に入れる。

市販の塩昆布とふりかけのうめこを加える。うめこがない場合は、カリカリ梅や梅干しを粗く刻んでも❣️

ポリ袋に入れてシャカシャカする。口を結んで冷蔵庫で30分くらい休ませる。

長くて漬ければ味が染み染みになります。お好みの時間放置して完成です。