鰻丼-レシピのメイン写真

鰻丼

hot_cook @hot_cook

トースターで温めると、皮目はパリッ！身はふっくら！と仕上がります。
鰻は疲労回復や免疫力アップに役立つ｢ビタミンB1やB2｣、目の健康や美肌を保つ｢ビタミンA｣、老化防止に働く｢ビタミンE｣が豊富に含まれています。

トースターで温めると、皮目はパリッ！身はふっくら！と仕上がります。
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トースターで温めると、皮目はパリッ！身はふっくら！と仕上がります。
鰻は疲労回復や免疫力アップに役立つ｢ビタミンB1やB2｣、目の健康や美肌を保つ｢ビタミンA｣、老化防止に働く｢ビタミンE｣が豊富に含まれています。

トースターで温めると、皮目はパリッ！身はふっくら！と仕上がります。
鰻は疲労回復や免疫力アップに役立つ｢ビタミンB1やB2｣、目の健康や美肌を保つ｢ビタミンA｣、老化防止に働く｢ビタミンE｣が豊富に含まれています。

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材料

1～2人分

市販の鰻 1パック
蒲焼のタレ適量
料理酒大さじ1
ごはん 1～2杯分

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作り方

1

鰻は水で洗い流す。洗い終わったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2

トースターの天板にアルミホイルを敷く。アルミホイルの上に鰻の皮を下にして置き、料理酒を全体にふりかける。
3

鰻をアルミホイルでしっかりと包み、蒸気が逃げないようにする。
4

アルミホイルに包んだ状態で、トースター180Wで5分ほど焼く。
5

一度、アルミホイルを開き、表面を軽く焼く。
6

器にごはんを盛り、鰻をのせてタレつけて完成！

コツ・ポイント

タレや表面の焦げを洗い落とすことで、鰻の仕上がりが格段に良くなります。
料理酒を使うことで蒸し焼き効果が生まれ、鰻がふっくらと仕上がります。

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2026/07/24 15:20に公開

主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎…！

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