Mini Cake au Chocolat
Envie d'une douceur chocolatée cet été ? Ces mini cakes, délicatement imbibés et recouverts d'une onctueuse ganache, sont un vrai plaisir à partager.
#CA2026 #juillet #calenfrier2027
Mini Cake au Chocolat
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne clair et légèrement mousseux. - 2
Ajoutez progressivement l'huile, puis le lait et le yaourt nature. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 3
Incorporez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel préalablement tamisés. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- 4
Répartissez la pâte dans des moules à mini cakes, en les remplissant aux 2/3 de leur hauteur.
- 5
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- 6
Laissez tiédir, puis démoulez les mini cakes.
Préparez un café léger en mélangeant du café soluble avec un peu d'eau chaude, puis laissez-le refroidir. Imbibez légèrement chaque mini cake à l'aide d'un pinceau.
- 7
Recouvrez les mini cakes de ganache ou de sauce au chocolat, puis laissez le nappage se figer avant de servir.
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