Peyek Teri dan Rebon
Ini resep andalanku saat buat peyek. Toping bebas apa saja. Bisa teri nasi, rebon, teri biasa, udang, dsb. Tergantung selera masing-masing. Karena stock dirumah adanya teri nasi dan rebon, yasudah pakai topping ini saja. Semoga bermanfaat.
Peyek Teri dan Rebon
Ini resep andalanku saat buat peyek. Toping bebas apa saja. Bisa teri nasi, rebon, teri biasa, udang, dsb. Tergantung selera masing-masing. Karena stock dirumah adanya teri nasi dan rebon, yasudah pakai topping ini saja. Semoga bermanfaat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris/gunting tipis daun jeruk yg sudah bersih. Campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata.
- 2
Karena saya pakai teri nasi yg kering, maka saya rendam sebentar dgn air hangat supaya rasa asinnya berkurang. Kalau menggunakan rebon/teri nasi biasa/udang cukup cuci yg bersih, angkat, tiriskan. Bagi adonan sesuai jumlah topping. Karena topping ada 2 jenis, saya bagi menjadi 2 bagian adonannya. Lalu masukkan topping ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. (*Note : Jgn terlalu lama mencuci topping karena nanti mempengaruhi teksturnya saat sudah matang.)
- 3
Panaskan minyak hingga cukup panas. Lalu goreng adonan dgn api kecil. Posisi saat menuang adonan di bagian sisi pinggir wajan. Jika sudah matang dorong adonan ketengah. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar