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材料1つ✾ナスの白だし照り焼き
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材料1つ✾ナスの白だし照り焼き-レシピのメイン写真

材料1つ✾ナスの白だし照り焼き

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

お醤油で作る定番の照り焼きも美味しいけれど、
たまにはこういうのも如何でしょうか( ・∀・)?
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎です♪

お醤油で作る定番の照り焼きも美味しいけれど、
たまにはこういうのも如何でしょうか( ・∀・)?
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎です♪

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材料1つ✾ナスの白だし照り焼き

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

お醤油で作る定番の照り焼きも美味しいけれど、
たまにはこういうのも如何でしょうか( ・∀・)?
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎です♪

お醤油で作る定番の照り焼きも美味しいけれど、
たまにはこういうのも如何でしょうか( ・∀・)?
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎です♪

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材料

2人分
  • ナス 1本(130g~)
  • 片栗粉 小さじ2杯
  • ☆白だし・みりん 各大さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ1杯
  • サラダ油 適量
  • 白ごま・大葉等 お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を器に入れてよく混ぜ合わせておきます。

    • 材料1つ✾ナスの白だし照り焼き作り方1写真
  2. 2

    茄子のヘタを取って約1cm幅の輪切りにします。

    • 材料1つ✾ナスの白だし照り焼き作り方2写真
  3. 3

    袋に片栗粉と②を入れて振り、ナスの表面に片栗粉をつけます。

    • 材料1つ✾ナスの白だし照り焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに少し多めの油を入れて中火で③を両面焼きます。

    • 材料1つ✾ナスの白だし照り焼き作り方4写真
  5. 5

    両面に薄く焼きがついたら、火を弱めて①をフライパンに流し入れます。ナスにまんべんなく味が付いたら出来上がりです。

    • 材料1つ✾ナスの白だし照り焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿に入れてお好みで白ごま、大葉のせん切り等のせてお召し上がり下さいませ〜。

    • 材料1つ✾ナスの白だし照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

あっさりの方がお好みでしたら砂糖は入れなくてもOKです。
冷やしても◎です♪

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2026/08/07 05:47に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

照り焼き なす 大葉 片栗粉

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