Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ayam; 1000 ml Santan peras; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabai merah; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya Minyak goreng

Cinthia Septa @cinthiasepta

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Gulai Ayam

Cinthia Septa @cinthiasepta

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 porsi

500 gAyam
1000 mlSantan peras
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
5 buahCabai merah
2 cmKunyit
2 cmJahe
2 cmLengkuas
3kemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 batangSerai
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 sdtGaram
1 sdtGula
Secukupnyapenyedap rasa
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, lalu masak ayam hingga empuk
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas dan kemiri. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna, masukkan santan aduk rata
3

Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan gula, garam, penyedap, ketumbar bubuk lalu aduk rata dan masak hingga mendidih dan kuah mengental
4

Angkat dan sajikan.

Tips

Pastikan untuk tidak memasak santan terlalu lama agar tidak pecah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cinthia Septa @cinthiasepta

pada 17 Agustus 2026 04.44

Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Explore baking-cooking from simple kitchen.Gabung cookpad 2018 tp belum sering nulis resep, menulis resep disini biar mudah dicari saat mau masak/baking lagi ☺️ Saya suka resep yg simpel, kadang juga otak-atik resep biar jadi simpel dan sesuai sama bahan2 yg mudah didapat. Lets go kitchen and happy baking cooking 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya