Ikan siakap sos thai ala KA

Name: Ikan siakap sos thai ala KA
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap; 5 ulas bawang putih - cincang; 1 inci halia - hiris mancis; 2 batang serai - hiris; 1 bj bawang besar - cincang; 1 cawan sos cili thai; 2 sudu sos tiram; 2 sudu sos ikan; 1 sudu teh gula thai; 10 bj cili padi - cincang; 4 helai daun limau purut - hiris; Daun ketumbar - hiris; 2 bj limau nipis; Garam; Serbuk kunyit; Minyak; 1 sudu tepung jagung; Air

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Ada derhaka sikit tak ikut 100% cara KA. Ikut KA tak tumis cili padi tu tapi sebab tak rajin nak cincang asing saya lebur sekali dengan bawang masuk dalam chopper. Sekali jalan 😅.
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite!
#Week19

Baca lagi

Ikan siakap sos thai ala KA

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 - 3 orang

1 ekorikan siakap
5 ulasbawang putih - cincang
1 incihalia - hiris mancis
2 batangserai - hiris
1bj bawang besar - cincang
1 cawansos cili thai
2 sudusos tiram
2 sudusos ikan
1 sudu tehgula thai
10bj cili padi - cincang
4 helaidaun limau purut - hiris
Daunketumbar - hiris
2bj limau nipis
Garam
Serbuk kunyit
Minyak
1 sudutepung jagung
Air

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Ikan dilumur dengan garam, serbuk kunyit dan sedikit tepung jagung.
2

Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan letak dalam pinggan.
3

Untuk sos: tumis bahan cincang.
4

Kemudian masukkan halia dan serai. Tumis hingga agak layu kemudian masukkan sos cili thai, sos tiram, sos ikan dan gula thai.
5

Masak sekejap masukkan pula tepung jagung. Biar mereneh seketika boleh matikan api.
6

Masukkan daun limau purut, jus limau nipis dan daun ketumbar - gaul rata.
7

Tuang sos atas ikan tadi. Sedia untuk disajikan.