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サーモンタルタル
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サーモンタルタル-レシピのメイン写真

サーモンタルタル

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

前菜に、バケットと一緒に…
レモンがきいてさっぱりいただけます!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

4人分
  • サーモン刺身用 120g
  • 玉ねぎ小 1/2個
  • ★塩 2つまみ
  • ★レモン汁 大1
  • ★オリーブオイル 大1弱
  • アボカド 1個
  • ✩レモン汁 大1
  • ✩マヨネーズ 大2
  • ✩塩 一つまみ
  • ピンクペッパー あれば 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、アボカドとサーモンは5mm角位に切る

    • サーモンタルタル作り方1写真
    • サーモンタルタル作り方1写真
  2. 2

    サーモンと玉ねぎのみじん切り、★の調味料を合わせて馴染ませる

    • サーモンタルタル作り方2写真
  3. 3

    アボカドは✩の調味料と合わせて馴染ませる

    • サーモンタルタル作り方3写真
  4. 4

    皿にセルクルをのせ、アボカド→サーモンの順に押さえながら詰めていく

    • サーモンタルタル作り方4写真
    • サーモンタルタル作り方4写真
  5. 5

    セルクルをそっと外して仕上げにピンクペッパーをのせれば完成!

    • サーモンタルタル作り方5写真

コツ・ポイント

セルクルに詰めるときは潰れない程度にしっかり押さえてください

セルクルがなければ牛乳パックで作れます!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2026/08/18 07:11に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

アボカド 玉ねぎ

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