Kari Ayam Banjar
#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Lama tidak masak menu kari Banjar pas ada sisa beberapa potong ayam dan telur rebus dan sisa bubuk kari Banjar karena bumbu aromatik daun² an aku habis jadi aku skip aja sebenernya tanpa aromatik daun² an pun rasa karih (kari) nya sudah cukup kuat karena dari bubuk kari yang ditambahkan sudah sangat lengkap semua bumbu rempah dan daun² nya bubuk kari ini biasanya banyak di produksi oleh warga keturunan Arab yang tinggal di Banjarmasin, kantor ku pas ada di alamat tempat tinggal warga Arab jadi tidak susah kalau mau beli bubuk kari jadi atau bumbu karih matang nya setiap hari yang tercium aroma masakan karih kambing dari tetangga sekitar yang punya katering masakan Arab meski tanpa santan tapi rasanya tetap gurih dan medok karena ada tambahan kelapa goreng/kerisik dan rasanya juga tidak bikin eneg saat di nikmati
Kari Ayam Banjar
#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Lama tidak masak menu kari Banjar pas ada sisa beberapa potong ayam dan telur rebus dan sisa bubuk kari Banjar karena bumbu aromatik daun² an aku habis jadi aku skip aja sebenernya tanpa aromatik daun² an pun rasa karih (kari) nya sudah cukup kuat karena dari bubuk kari yang ditambahkan sudah sangat lengkap semua bumbu rempah dan daun² nya bubuk kari ini biasanya banyak di produksi oleh warga keturunan Arab yang tinggal di Banjarmasin, kantor ku pas ada di alamat tempat tinggal warga Arab jadi tidak susah kalau mau beli bubuk kari jadi atau bumbu karih matang nya setiap hari yang tercium aroma masakan karih kambing dari tetangga sekitar yang punya katering masakan Arab meski tanpa santan tapi rasanya tetap gurih dan medok karena ada tambahan kelapa goreng/kerisik dan rasanya juga tidak bikin eneg saat di nikmati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus marinasi ayam dengan garam dan cuka apel diamkan 10 menit lalu goreng asal berkulit angkat tiriskan sisihkan dulu
- 2
Masih di sisa minyak menggoreng ayam tadi, tumis bumbu halus bersama bumbu rempah hingga wangi dan tanak masukan bubuk kari Banjar aduk rata
- 3
Masukan ayam dan telur beri air masak hingga mendidih tambahkan kelapa goreng masak hingga bumbu menyatu
- 4
Beri seasoning aduk rata masak hingga bumbu meresap cek rasa sajikan
- 5
Sajikan kari ayam banjar dengan tambahan timun dan taburan bawang merah goreng
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar