野菜たっぷり五目納豆みそ揚げ
夏海 空良 @cook_40095959
給食で大人気の『納豆味噌』をアレンジ☆
野菜を追加して、うす揚げに入れて揚げることで、栄養満点&食べやすくしました。サクサク油揚げがたまらない一品です。
野菜たっぷり五目納豆みそ揚げ
給食で大人気の『納豆味噌』をアレンジ☆
野菜を追加して、うす揚げに入れて揚げることで、栄養満点&食べやすくしました。サクサク油揚げがたまらない一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は小さめの賽の目切り、アスパラは8mm幅に切る。
- 2
うす揚げの片端を切り落とし裏返す。切り落とした部分は細かく刻む。
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- 3
フライパンに油を熱し、大根、人参、アスパラを炒めて一旦取り出す。
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- 4
同じフライパンに油を熱し、豚ひき肉、刻んだうす揚げ、しょうがを炒める。
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- 5
ひきわり納豆と炒めた野菜を加え、調味料を入れてさらに炒める。
-
- 6
裏返して袋状にしたうす揚げに、⑤の具を詰めてつまようじで閉じる。
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- 7
170度の油でうす揚げがサクサクになるまで揚げる。
-
- 8
つまようじを外して出来上がり。半分に切ってもそのままでも。
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コツ・ポイント
具には火が通っているので、油揚げがサクサクになる程度に揚げたらオッケーです。
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