Patin Masak Bumbu Pais (Masak Batup)

Name: Patin Masak Bumbu Pais (Masak Batup)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Patin; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai; 2 buah cabe hijau besar (iris serong); 1 Buah Cabe Merah Besar (iris); 3 buah Tomat Cherry (potong 4); Bumbu halus; 6-7 siung Bawang Merah; 4-5 siung Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 1 cm Lengkuas; 2 butir Kemiri; Sedikit Jahe; 2 lembar Daun Jeruk; 1 sdt Ketumbar; Secukupnya Air Asam Jawa; Secukupnya Garam dan Penyedap

Aisyah_Aryo @bettercooking

Pengen banget makan Pais Patin, tapi lagi malas manggangnya. Alhasil di masak batuup aja, dengan bumbu pais. Bumbu pais/batuup menggunakan banyak rempah. Yang membuat rasanya enak banget. Selain ikannya yang memang enak, di tambah bumbu yang berlimpah. Bikin rasanya tambah mantap.

#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Patin Masak Bumbu Pais (Masak Batup)

Aisyah_Aryo @bettercooking

#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

3-4 porsi

500 grIkan Patin
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai
2 buahcabe hijau besar (iris serong)
1 BuahCabe Merah Besar (iris)
3 buahTomat Cherry (potong 4)
Bumbu halus
6-7 siungBawang Merah
4-5 siungBawang Putih
2 cmKunyit
1 cmLengkuas
2 butirKemiri
SedikitJahe
2 lembarDaun Jeruk
1 sdtKetumbar
SecukupnyaAir Asam Jawa
SecukupnyaGaram dan Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Siapkan semua bumbu. Blender bumbu hingga halus kecuali serai.
2

Tumis bumbu, masukkan serai dan daun Jeruk. Lalu tumis hingga bumbu harum dan matang.
3

Setelah itu, masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Kemudian masukkan air secukupnya saja.
4

Lalu beri garam dan penyedap. Masak hingga air sedikit menyusut. Setelah itu, masukkan cabe dan tomat. Dan masak ikan patin sampai ikannya matang dan airnya menyusut.