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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

Laufen
Laufen @cook_40297101

玉葱麹を入れるとコクが出て、パスタやスープ、煮込み料理等幅広く使える万能トマトソースです。

玉葱麹を入れるとコクが出て、パスタやスープ、煮込み料理等幅広く使える万能トマトソースです。

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トマトソース

Laufen
Laufen @cook_40297101

玉葱麹を入れるとコクが出て、パスタやスープ、煮込み料理等幅広く使える万能トマトソースです。

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材料

  • ニンニク 1片
  • 玉葱 50g
  • トマト缶 1缶
  • 出汁 100cc
  • 玉葱麹 大さじ1
  • ローリエ 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    ニンニクと玉葱をみじん切りにカットします。

    • トマトソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとニンニクを鍋に入れ炒めます。

    • トマトソース作り方2写真
  3. 3

    玉葱を入れ炒めます。

    • トマトソース作り方3写真
  4. 4

    出汁を入れます。

    • トマトソース作り方4写真
  5. 5

    トマト缶を入れます。

    • トマトソース作り方5写真
    • トマトソース作り方5写真
  6. 6

    玉葱麹とローリエを入れ弱火で20分煮込みます。

    • トマトソース作り方6写真
  7. 7

    • トマトソース作り方7写真

コツ・ポイント

トマトソースを時々かき混ぜならがら弱火で煮込んで下さい。タッパーに小分けして冷凍保存もできます。

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Laufen
Laufen @cook_40297101
2026/10/02 12:05に公開
皆様から心温まるつくれぽを届けていただく事とても励みになります。素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませていただき心から感謝しております✨発酵調味料を作ったり身体に優しい料理を作る事心がけています。健康に善いレシピを沢山お届けできたらと思ってます。宜しくお願いします☺️
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トマトソース

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