Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 butir jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula jawa; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air; 1 sdm kecap manis; 10 buah Cabe merah; 1 buah Cabe rawit; 3 Siung bawang putih; 6 Siung bawang merah; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kencur; 1/2 butir tomat (kalo tomatnya kecil beri 1 buah tomat); 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 biji asam jawa

Dhisa Tri Nursia @dapurnyadhisa

Magelang

Ayam bumbu Bali salah satu menu yg suka aku beli waktu kos di Surabaya pasti di warung nasi selalu jual menu ini dan sekarang aku kangen. Menurutku ayam bumbu Bali kaya akan rempah Nusantara pas sudah matang kita makan nasi dengan bumbunya aja sudah enak sekali

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Minggu ke - 20

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Minggu ke - 20

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali

Dhisa Tri Nursia @dapurnyadhisa

Magelang

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Minggu ke - 20

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Minggu ke - 20

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2 kgayam
1/2 butirjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula jawa
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir
1 sdmkecap manis
Bumbu halus :
10 buahCabe merah
1 buahCabe rawit
3 Siungbawang putih
6 Siungbawang merah
2 butirKemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruasJahe
1 ruasKencur
1/2 butirtomat (kalo tomatnya kecil beri 1 buah tomat)
Bumbu utuh :
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 bijiasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan garam marinasi 30 mnt kemudian panaskan minyak lalu goreng sampe setengah matang aja. Siiapkan bumbunya kemudian haluskan
2

Lalu tumis hingga harum tambahkan daun salam daun jeruk dan asam jawa. Kemudian masukkan ayam yg sudah di goreng
3

Tambahkan air, kecap manis, gula Jawa, penyedap, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu masak hingga airnya menyusut pake api kecil aja biar bumbunya merasuk ke ayam