もやしときゅうりのかにかま中華和え
美味しくて、胃腸を整え、消化吸収を助けてくれる体にやさしい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、細切りにして塩をまぶし、そのまま５分ほど置く。
-
- 2
もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）で2分30秒加熱します。
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- 3
生しょうがを使用する場合は千切りにします。
- 4
きゅうり、冷ましたもやしは両手でギュッと握ってしっかり水分を絞ります。
- 5
調味料を混ぜ合わせます。
しょうゆ、酢、はちみつ、ごま油
※チューブのしょうがは、ここで一緒に混ぜ合わせます。 -
- 6
ボウルに、水分を絞ったきゅうり、もやし、千切りしょうが、ほぐしたかにかま、混ぜ合わせた調味料を入れてよく和えます。
-
- 7
最後にいりごまをふりかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
きゅうり、もやしはしっかり水切りしておく。
このひと手間が調味料を染みこみやすくします。
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