Ayam Woku Belanga

Name: Ayam Woku Belanga
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong kecil; 1 ikat kecil Daun kemangi; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 150 ml Air; Bumbu aromatik:; 1 batang Daun bawang iris kasar; 8 lembar Daun jeruk iris halus; 1 lembar Daun kunyit iris halus; 2 batang Serai memarkan; 1 lembar Daun pandan iris kasar; Bumbu halus:; 1 ons Cabai keriting merah; 6 buah Cabai rawit; 8 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri sangrai; 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya); 1 buah Tomat; 2 cm Jahe; 1 sdm Kunyit bubuk; secukupnya Minyak

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Ayam Woku Belanga

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 grayam, potong kecil
1 ikat kecilDaun kemangi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
150 mlAir
Bumbu aromatik:
1 batangDaun bawang iris kasar
8 lembarDaun jeruk iris halus
1 lembarDaun kunyit iris halus
2 batangSerai memarkan
1 lembarDaun pandan iris kasar
Bumbu halus:
1 onsCabai keriting merah
6 buahCabai rawit
8 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 butirKemiri sangrai
1 buahJeruk nipis (ambil airnya)
1 buahTomat
2 cmJahe
1 sdmKunyit bubuk
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender semua bahan halus dengan minyak secukupnya.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga wangi dan matang.
3

Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air, bumbui dengan gula garam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4

Terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar, koreksi rasa, angkat dan sajikan.