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長ねぎとじゃがいものカレー
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長ねぎとじゃがいものカレー-レシピのメイン写真

長ねぎとじゃがいものカレー

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

娘の住んでいる地域の農産品の長ねぎ、じゃがいも、お米を使った料理を考えました。孫の好きなカレーを、簡単な作り方で作りました。

娘の住んでいる地域の農産品の長ねぎ、じゃがいも、お米を使った料理を考えました。孫の好きなカレーを、簡単な作り方で作りました。

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ばぁばまんま
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娘の住んでいる地域の農産品の長ねぎ、じゃがいも、お米を使った料理を考えました。孫の好きなカレーを、簡単な作り方で作りました。

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材料

4人分
  • 長ねぎ 2本
  • じゃがいも 大2個
  • ベーコン 1パック
  • カレールー 4皿分
  • ご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。ベーコンは、スティックカットのものを使いました。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、角切りにして塩(分量外)を少し入れた水でゆでます。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方2写真
  3. 3

    長ねぎをななめ切りにして、ベーコンといっしょにいためます。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方3写真
    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方3写真
  4. 4

    長ねぎをしっかりいためたら、お湯500ccとカレールー4人分を入れてルーを溶かします。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもがやわらかくなったら、ザルにあげておきます。カレーはとろみがつくまで弱火で煮ます。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方5写真
  6. 6

    カレーにじゃがいもを入れてやさしく混ぜます。弱火で少し煮込んで完成です。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方6写真
    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方6写真
  7. 7

    ごはんにかけてめしあがれ。

    • 長ねぎとじゃがいものカレー作り方7写真

コツ・ポイント

お肉があまり好きでない孫のためにベーコンで作りました。
子どもと一緒に作っても簡単に早くできるようにしました。
じゃがいもは、ひたひたの水を入れてレンジ加熱でもよいでしょう。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2026/08/29 12:41に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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このレシピのキーワード

カレー ベーコン じゃがいも ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26507829
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