চালের গুড়া লবন পানি একসাথে মিশিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করুন। এবার জুলাই একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে তাতে একটু তেল দিন এবং করে রাখা বেটারটি হাতে ছিটিয়ে দিন পাঁচ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে তৈরি করে নিন মায়ের হাতের ছিটকা পিঠা।