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紫キャベツのラペ
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紫キャベツのラペ-レシピのメイン写真

紫キャベツのラペ

かりめろ♡
かりめろ♡ @cook_40070795

お肉料理の付け合わせで脂っこさをリセット。
鮮やかな紫色がお料理を華やかにしてくれます。

お肉料理の付け合わせで脂っこさをリセット。
鮮やかな紫色がお料理を華やかにしてくれます。

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紫キャベツのラペ

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お肉料理の付け合わせで脂っこさをリセット。
鮮やかな紫色がお料理を華やかにしてくれます。

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材料

  • 紫キャベツ 1/2個
  • 塩 小さじ2
  • ☆白ワインビネガー 大さじ4
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆蜂蜜 大さじ1
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    紫キャベツはスライサーで千切りにし、塩を軽く混ぜ15〜20分そのまま置いておく。

    • 紫キャベツのラペ作り方1写真
  2. 2

    水分が出るのでしっかり絞る。

    • 紫キャベツのラペ作り方2写真
  3. 3

    出た水分は捨てる。

    • 紫キャベツのラペ作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

    • 紫キャベツのラペ作り方4写真
  5. 5

    調味料を混ぜ合わせる。

    • 紫キャベツのラペ作り方5写真

コツ・ポイント

日持ちは冷蔵庫で3〜4日です。
翌日はより鮮やかな色になり、味も馴染んでいます。

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かりめろ♡
かりめろ♡ @cook_40070795
2026/10/01 06:47に公開

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紫キャベツ キャロットラペ

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