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大根菜と人参の皮の炒りふりかけ
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大根菜と人参の皮の炒りふりかけ-レシピのメイン写真

大根菜と人参の皮の炒りふりかけ

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

大根買った時の少しだけある菜を使ってご飯のお供のふりかけにしました。(大根と人参の本体は煮物にしました)
大根菜がたくさんあれば、普通に人参使います。

大根買った時の少しだけある菜を使ってご飯のお供のふりかけにしました。(大根と人参の本体は煮物にしました)
大根菜がたくさんあれば、普通に人参使います。

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大根菜と人参の皮の炒りふりかけ

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

大根買った時の少しだけある菜を使ってご飯のお供のふりかけにしました。(大根と人参の本体は煮物にしました)
大根菜がたくさんあれば、普通に人参使います。

大根買った時の少しだけある菜を使ってご飯のお供のふりかけにしました。(大根と人参の本体は煮物にしました)
大根菜がたくさんあれば、普通に人参使います。

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材料

  • 大根菜 50g
  • 人参の皮 20g
  • ゴマ油 小さじ2
  • 炒りゴマ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • だし醤油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    大根菜と人参の皮をみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して、①を炒めます。

  3. 3

    全体的に油が馴染んできたら、塩を加えてしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    炒りゴマとだし醤油を加えて炒め混ぜます。

  5. 5

    全体的に混ざったらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みでちりめんじゃこや鷹の爪を加えても美味しいです。
ごはんに混ぜたり、パスタにも♪

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2026/09/16 07:13に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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大根の葉 ふりかけ

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