舞茸は小房に裂いて、熱したフライパンに油大さじ1（分量外）を入れて炒めます。

焼き色がついてきたら、■の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

③の上に②の舞茸とピザ用チーズをのせてトースターで焼きます。（5〜6分）