かぼちゃはまるごと耐熱容器に入れてラップをし、600Wで2分レンチンする。種を取り除き一口大に切り、更に3分加熱する。

肉の色が変わってきたら、しめじとかぼちゃを投入して軽く炒める。塩こしょうをする。

小麦粉を全体にかかるように加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

顆粒コンソメと牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜる。

耐熱皿に移し、ピザ用チーズを上にかける。220度のオーブントースターで約5分加熱し、チーズに焼き色がついたら完成！