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さつまいも春雨のチャプチェ
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さつまいも春雨のチャプチェ-レシピのメイン写真

さつまいも春雨のチャプチェ

ゆま
ゆま @cook_113473793

  秋の味覚一日早め。さつまいも春雨のチャプチェ。さつまいもでできた食材。

  秋の味覚一日早め。さつまいも春雨のチャプチェ。さつまいもでできた食材。

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さつまいも春雨のチャプチェ

ゆま
ゆま @cook_113473793

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材料

2人分
  • さつまいも春雨 80g
  • 牛肉(または豚肉) 100g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/3本
  • しめじ 1/2パック
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • キビ糖 小さじ2
  • 蜂蜜 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいも春雨を袋の表示通りに茹で、水気を切る。色がさつまいもな感じがする個人的感想込。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    牛肉・ピーマン・にんじんを細切り、しめじは小房に分ける。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。ここ!私は豚肉率高め。

  4. 4

    野菜としめじを加えて炒める。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方4写真
    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    春雨を加え、醤油・キビ糖・蜂蜜・みりん・ケチャップ・ウェイパー・おろしにんにくで味付けする。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    全体をよく混ぜ、白ごまをふって完成。

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    R8 9/23 100回の閲覧を頂いたそうです。ありがとうございました!

    • さつまいも春雨のチャプチェ作り方7写真

コツ・ポイント

ウェイパーを加えることで、よりコク深い味わいになります。

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ゆま
ゆま @cook_113473793
2026/09/22 12:01に公開
全部、私の家庭料理。誰にでも出来る簡単な家庭の料理として、心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。どーも。(*´∀`*)。備忘録。(^^)/~~~。みせてるだけ。レッテル不要。(^^)。誰でもいいのよぉ。作ってみたいのあったら、是非。(*´∀`*)。最初は家族皆んなのため〜今は落ち着いて自分用に。https://www.instagram.com/sayu_nome/
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 豚肉 シメジ さつま芋 にんじん ピーマン はちみつ たかきび ケチャップ

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