和風出汁の旨味と中華風ダシのコクが合わさり、旨味がギュッと詰まったきのこと相まって、とても美味しいアレンジうどんになりました。
トロっとした温泉卵とシャキシャキ小松菜もいいアクセント！

呑んだ後の〆の一品としてもおすすめです。^^;

お月見に合わせて温泉卵をのせました。