鶏肉を適当な大きさにカット。玉ねぎスライス。照り焼きのタレを合わせて置く。水溶き片栗粉を作る。卵を溶いておく。

フライパンに油を引き玉ねぎを炒め取り出して置く。

フライパンに油を引き1に塩胡椒して焼いて照り焼きのタレを合わせ取り出して

3に出汁の材料を合わせて入れ沸騰した水溶き片栗粉を入れとろみを出し溶き卵を流し入れ全体を2〜3回混ぜてフタをする。

(火を入れすぎない様にする。)蓋を開け卵が半熟状になったらok

丼にご飯を盛り、5を乗せる。好みで山椒か七味をかけて召し上がれ！