Isian Ayam Jamur

Name: Isian Ayam Jamur
Yield: 15-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Giling kasar paha ayam fillet; 25 gr Ebi/udang kering dagingnya saja - haluskan; 4 buah Jamur shiitake kering rendam air panas; 4 siung cincang halus Bawang putih; 3 butir cincang halus Bawang merah; 2 batang iris tipis Daun bawang; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula pasir Rose Brand; 1 sdt Minyak wijen; secukupnya Garam & micin Asatu; 1 sdm Margarine Rose Brand untuk menumis; 1 sdm Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis; 1 sdt Saus Inggris - tambahan; 1 sdm Saus Tomat; 1 sdm Saus Sambal; 1 sdt Maizena Rose Brand yg dilarutkan dengan 2 sdm air

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : Isian Ayam Jamur super yummy..

Isian ini versatile banget, bisa buat isian Bakpao, Dimsum, Ote Ote Porong atau apapun pembungkus nya, Cakwee pun rasanya juga super lezat kalau diisi ini.. Namun kali ini aku menyiapkannya untuk membuat Bacang,.. yuup Bacang yang selama ini aku dan anak anak syukaa banget tapi belum pernah membuatnya..

Isian ayam ini aku recook dari Mbak Yusi yang Jum’at kemarin ngajarin kami di Zoom kelas nya KaMI, liar biasanya Mbak Yusi yang ternyata juga owner toko kue, mau membagikan resepnya yang selama ini menjadi jujugan pelanggan beliau..

Makin enak, gurih dan laziz karena ini aku menggunakan Minyak Goreng dan Margarine Rose Brand untuk menumisnya, plus sedikit taburan Vetsin A Satoe, juga Gula Pasir Rose Brand agar balance rasanya..

#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Jakarta

Comment : Isian Ayam Jamur super yummy..

Makin enak, gurih dan laziz karena ini aku menggunakan Minyak Goreng dan Margarine Rose Brand untuk menumisnya, plus sedikit taburan Vetsin A Satoe, juga Gula Pasir Rose Brand agar balance rasanya..

#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Isian Ayam Jamur

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : Isian Ayam Jamur super yummy..

Makin enak, gurih dan laziz karena ini aku menggunakan Minyak Goreng dan Margarine Rose Brand untuk menumisnya, plus sedikit taburan Vetsin A Satoe, juga Gula Pasir Rose Brand agar balance rasanya..

#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Jakarta

Comment : Isian Ayam Jamur super yummy..

Makin enak, gurih dan laziz karena ini aku menggunakan Minyak Goreng dan Margarine Rose Brand untuk menumisnya, plus sedikit taburan Vetsin A Satoe, juga Gula Pasir Rose Brand agar balance rasanya..

#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15-20 porsi

300 grGiling kasar paha ayam fillet
25 grEbi/udang kering dagingnya saja - haluskan
4 buahJamur shiitake kering rendam air panas
4 siungcincang halus Bawang putih
3 butircincang halus Bawang merah
2 batangiris tipis Daun bawang
2 sdmKecap asin
2 sdmKecap manis
1 sdmSaus tiram
1 sdtMerica bubuk
1 sdtGula pasir Rose Brand
1 sdtMinyak wijen
secukupnyaGaram & micin Asatu
1 sdmMargarine Rose Brand untuk menumis
1 sdmMinyak Goreng Rose Brand untuk menumis
Extra bila suka :,
1 sdtSaus Inggris - tambahan
1 sdmSaus Tomat
1 sdmSaus Sambal
1 sdtMaizena Rose Brand yg dilarutkan dengan 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk Isian Bacang,.. rasanya tidak diragukan lagi..
2

Rendam Shiitake kering 1-2 jam an hingga fluffy. Chopper dada fillet ayam..
3

Siapkan bahan dan bumbu” lainnya..
4

Panaskan margarine Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis.. tumis bawang merah putih dan daun bawang hingga harum, masukkan ayam giling, tumis hingga ayam setengah matang
5

Masukkan seasoning, merica bubuk, kecap manis, asin, saus Inggris, Tomat, sambal yg sudah diaduk rata dengan 1 sdt maizena dan air, koreksi rasa.. Karena Bacang adalah Chinese food culture, sejimpit bubuk putih A Satoe akan menambah gurih rasanya..
6

Siap siaaaaap.. Bacangnya pasti juara dengan isian ayam jamur yang menggoda ini.. 😋🎉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Firda@home @Journey_Me

pada 29 September 2026 11.20

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Ebi Gula Kecap Udang Paha Ayam Jamur Hioko Ayam Fillet Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya