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簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】
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簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】-レシピのメイン写真

簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

お浸しにするととても美味しいツルムラサキを、今回はめんつゆ・梅干しを使って手軽に『梅干し入りお浸し』にしました。かつお節・大葉をトッピングして、風味良く作ります。

お浸しにするととても美味しいツルムラサキを、今回はめんつゆ・梅干しを使って手軽に『梅干し入りお浸し』にしました。かつお節・大葉をトッピングして、風味良く作ります。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

お浸しにするととても美味しいツルムラサキを、今回はめんつゆ・梅干しを使って手軽に『梅干し入りお浸し』にしました。かつお節・大葉をトッピングして、風味良く作ります。

お浸しにするととても美味しいツルムラサキを、今回はめんつゆ・梅干しを使って手軽に『梅干し入りお浸し』にしました。かつお節・大葉をトッピングして、風味良く作ります。

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材料

2人分
  • ツルムラサキ 100〜150g
  • ●めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  • ●水 100ml
  • ●梅干し(種を除いて叩く) L1個
    梅仕事♪自家製柔らか【梅干し】
  • かつお節 適量
  • 大葉(細切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキは湯(分量外)で1分程茹でる。水に晒して水気を切り、食べやすい大きさに切って水気をしっかり絞る。

    • 簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】作り方1写真
    • 簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●・1を加えて混ぜ合わせ、15分程味を馴染ませる。

    • 簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】作り方2写真
    • 簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、かつお節・大葉を盛る。

    • 簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】作り方3写真
  4. 4

    ※ 使用しためんつゆです

    • 簡単手軽に【ツルムラサキの梅浸し】作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しは手作りの酸っぱい物を使用しています。
かつお節と大葉でグッと風味が良くなります。是非使用する様にしてください。

リンクされたレシピ

梅仕事♪自家製柔らか【梅干し】

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2026/09/29 23:04に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

大葉 かつお節 梅ぼし

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