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炊飯器で巨大茶碗蒸し!白だしで簡単ほったらかし
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炊飯器で巨大茶碗蒸し!白だしで簡単ほったらかし-レシピのメイン写真

炊飯器で巨大茶碗蒸し!白だしで簡単ほったらかし

meru103
meru103 @cook_40064539

茶碗蒸しを一つ一つ 器に入れて蒸すのは手間も時間もかかります。
また、蒸し器やフライパンに、人数分の蒸し器が入らない問題も。
そこで 炊飯器の釜に直接卵液を入れてスイッチポン。

なんて簡単!たっぷりのドデカ茶碗蒸しが簡単にできます。そのまま保温できるのも神!
具材はお好みで 何でもありものを入れて汁物感覚で気軽に作りましょう。
干し椎茸は出汁が出るのでおすすめ。
戻し汁ごと入れてください!

炊飯器は5.5合炊きを使用しています。

茶碗蒸しを一つ一つ 器に入れて蒸すのは手間も時間もかかります。
また、蒸し器やフライパンに、人数分の蒸し器が入らない問題も。
そこで 炊飯器の釜に直接卵液を入れてスイッチポン。

なんて簡単!たっぷりのドデカ茶碗蒸しが簡単にできます。そのまま保温できるのも神!
具材はお好みで 何でもありものを入れて汁物感覚で気軽に作りましょう。
干し椎茸は出汁が出るのでおすすめ。
戻し汁ごと入れてください!

炊飯器は5.5合炊きを使用しています。

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炊飯器で巨大茶碗蒸し!白だしで簡単ほったらかし

meru103
meru103 @cook_40064539

茶碗蒸しを一つ一つ 器に入れて蒸すのは手間も時間もかかります。
また、蒸し器やフライパンに、人数分の蒸し器が入らない問題も。
そこで 炊飯器の釜に直接卵液を入れてスイッチポン。

なんて簡単!たっぷりのドデカ茶碗蒸しが簡単にできます。そのまま保温できるのも神!
具材はお好みで 何でもありものを入れて汁物感覚で気軽に作りましょう。
干し椎茸は出汁が出るのでおすすめ。
戻し汁ごと入れてください!

炊飯器は5.5合炊きを使用しています。

茶碗蒸しを一つ一つ 器に入れて蒸すのは手間も時間もかかります。
また、蒸し器やフライパンに、人数分の蒸し器が入らない問題も。
そこで 炊飯器の釜に直接卵液を入れてスイッチポン。

なんて簡単!たっぷりのドデカ茶碗蒸しが簡単にできます。そのまま保温できるのも神!
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干し椎茸は出汁が出るのでおすすめ。
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材料

4人分
  • 卵 4個
  • 白だし(3倍濃縮) 大さじ3〜4
  • みりん 大さじ1
  • 水(しいたけの戻し汁含む) 500ml(合計750mlになるよう)
  • お好みの具材 適量(干し椎茸、鶏肉、ちくわ、ほうれん草など)
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻す。戻し汁をだし汁に使うので捨てないで。他の具材も用意する。

  2. 2

    炊飯器の釜を量りに載せて計量しながら材料を入れる。卵を入れ泡立てないようよく混ぜる、白だし、みりん、好みの具材を入れる。

  3. 3

    その後、水を合計で約750mlになるように入れる。

  4. 4

    量りを使用しない場合、卵と調味料入れた後、水500ml足してください。※コツ参照

  5. 5

    炊飯器の普通炊きモードでタイマーをかけ30分加熱する(早炊きだとか火力が強くすが立ちやすいです)。

  6. 6

    30分でいったん蓋を空けてみて、ほぼ固まっていたら保温で約10分置くとしっかり固まる。取り分けて完成。

    • 炊飯器で巨大茶碗蒸し!白だしで簡単ほったらかし作り方6写真
    • 炊飯器で巨大茶碗蒸し!白だしで簡単ほったらかし作り方6写真

コツ・ポイント

【計量カップで黄金比】
茶碗蒸しの基本は「卵1:だし汁(水+調味料)3」です。
計量カップに卵4個を割り入れると約200mlになるので、そこに白だし・みりんを入れ、全体で750〜800mlになるまで水を足せばOKです!

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/09/29 07:24に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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茶碗蒸し しいたけ 卵

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