厚揚げは食べやすい大きさに切る。野菜も一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面香ばしく焼く。

挽き肉を加えて炒め、色が変わったら野菜を加えてさらに炒める。

たれの材料を全て混ぜて加え、全体に絡めて炒め合わせる。

味を見て仕上げる。