Bihun Siram Ayam Kuah Rebus
Sakit? Butuh immune boosters? Masak ini deh, rebusan ayamnya berpadu dengan jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri; dengan tambahan minyak bawang putih yang dibuat dari cincangan bawang putih dan minyak sawit Rose Brand yang jernihnya tahan lama, plus irisan kubis dan taburan daun bawang seledri segar; dijamin bikin virus gak betah berlama-lama di badan kita, dan nafsu makan kita balik lagi
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CocomtangPost_rebuskukus26
#CookpadCommunity_Tangerang
Bihun Siram Ayam Kuah Rebus
Sakit? Butuh immune boosters? Masak ini deh, rebusan ayamnya berpadu dengan jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri; dengan tambahan minyak bawang putih yang dibuat dari cincangan bawang putih dan minyak sawit Rose Brand yang jernihnya tahan lama, plus irisan kubis dan taburan daun bawang seledri segar; dijamin bikin virus gak betah berlama-lama di badan kita, dan nafsu makan kita balik lagi
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CocomtangPost_rebuskukus26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita buat minyak bawang putihnya dulu. Pertama, kita cincang 10 butir bawang putih
- 2
Panaskan 150 ml minyak sawit Rose Brand. Setelah minyak panas, masukkan semua bawang putih cincang. Tumis hingga semua bawang putih berwarna kuning kecokelatan
- 3
Pindahkan minyak bawang putih ke dalam wadah. Sisihkan
- 4
Sekarang, kita mulai membuat ayam rebusnya. Pertama, kita masak 2500 ml air di dalam panci. Saat air mulai mendidih, masukkan semua potongan ayamnya. Rebus dengan api kecil
- 5
Sementara ayam direbus, kita buat bumbu ayam rebusnya. Pertama, kita tuang secukupnya minyak sawit Rose Brand cup ke dalam wajan. Panaskan. Setelah itu, 5 butir kemiri dimasukkan dan ditumis hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- 6
Setelahnya, masukkan semua bawang merah iris, tumis hingga berwarna kuning kecokelatan
- 7
Masukkan tumisan kemiri dan bawang merah ke cobek. Haluskan
- 8
Setelah bawang merah dan kemiri halus, masukkan 4 butir bawang putih, haluskan juga
- 9
Saat bawang putih sudah halus, masukkan batang daun bawang, haluskan
- 10
Selanjutnya, yang terakhir, masukkan jahe, ulek sampai benar-benar halus
- 11
Kembali ke rebusan ayam, kita buang buih-buih yang mengapung di permukaan ayam rebusnya
- 12
Selanjutnya, kita masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ke dalam rebusan ayam
- 13
Disusul dengan memasukkan semua Bumbu Dapur Ayam Rebus; garam, kaldu bubuk, dan lada bubuknya. Masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap. Koreksi rasanya. Jika ada yang kurang, bisa ditambahkan. Sisihkan
- 14
Sekarang, kita buat sambal rebusnya. Caranya, 18 buah rawit merah, 10 buah cabe merah keriting, dan 4 butir bawang putih, direbus dengan air secukupnya hingga matang. Angkat dan taruh di atas cobek, Halus semuanya
- 15
Setelah itu, masukkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir. Haluskan semua sambil diaduk rata hingga homogen
- 16
Kemudian, pindahkan sambal ke dalam wadah, tuangkan air mendidih, beri cuka, aduk rata semuanya hingga homogen. Koreksi rasanya. Jika sudah ok, sambal siap untuk disandingkan dengan menu utamanya
- 17
Terakhir, cara penyajian, pertama, kita tata bihun jagung yang sudah diseduh ke dalam mangkok, disusul dengan memasukkan irisan kubis, tata di atas bihunnya
- 18
Panaskan rebusan ayam. Jika rebusan ayam sudah mendidih, siramkan ke dalam mangkok berisi bihun dan kubis tadi
- 19
Setelah itu, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri, beri minyak bawang putih, dan bubuhi sambal sesuai selera. Asli, bihun disiram ayam rebus begini bikin gak bisa berhenti makan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar