Dendeng batokok maknyusss

Name: Dendeng batokok maknyusss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (buat yg diet keto bisa daging yg byk lemak/tetelan); secukupnya Minyak goreng (minyak kelapa); 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 5 siuang bawang merah diiris; secukupnya Air; Bumbu dihaluskan:; 15 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera kalo mau pedes); 1/2 potong tomat (boleh di skip); 10 siung bawang merah; secukupnya Garam; sedikit Gula (bisa di skip); sedikit Bumbu perasa/royco/kaldu jamur (optional)

Dicazqa @dicazqa1076

Buatnya cukup mudah dan rasanya endesss, enak bgt dimakan dengan nasi hangat... Bisa jadi menu variasi untuk yg diet carbo (keto friendly)

Lebih banyak

Dendeng batokok maknyusss

Dicazqa @dicazqa1076

Buatnya cukup mudah dan rasanya endesss, enak bgt dimakan dengan nasi hangat... Bisa jadi menu variasi untuk yg diet carbo (keto friendly)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (buat yg diet keto bisa daging yg byk lemak/tetelan)
secukupnyaMinyak goreng (minyak kelapa)
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
5 siuang bawang merah diiris
secukupnyaAir
Bumbu dihaluskan:
15 buahcabai merah keriting
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah (sesuai selera kalo mau pedes)
1/2 potongtomat (boleh di skip)
10 siungbawang merah
secukupnyaGaram
sedikitGula (bisa di skip)
sedikitBumbu perasa/royco/kaldu jamur (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging sesuai selera, lalu siapkan panci untuk merebus daging, tambahkan bawang putih dan jahe yg sudah digeprek selama ±30 menit sebelumnya diberi garam, sisakan air rebusan untuk campuran bumbu halus
2

Daging yg sudah selesai direbus ditokok (ditumbuk) dengan meat hammer atau ulekan
3

Siapkan wajan untuk mengoreng daging, untuk tingkat kekeringan daging bisa sesuai selera, tapi jangan terlalu kering gorengnya
4

Untuk sambal dendeng, gunakan wajan dan minyak goreng sisa menggoreng daging, tumis bawang merah iris setengah matang (jangan sampai kering), daun jeruk dan daun salam lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah air sisa/kaldu rebusan beserta bawang putihnya jangan dibuang dihaluskan juga.
5

Masak sambal sampai matang, koreksi rasa bila ada yg kurang tambahkan sesuai selera
6

Siap disajikan!
7

Catat: bisa ditambahkan telur rebus (digoreng) atau kentang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dicazqa @dicazqa1076

pada 28 Mei 2017 13.06

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya