Ayam woku belanga

Name: Ayam woku belanga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (saya 1/2 lebih ekor uk sedang); 1 sdm air jeruk nipis; 6 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, potong2; 3 Batang daun bawang, potong kasar; 1 Batang sereh, digeprek; 15 butir cabe rawit merah utuh; 3 ikat daun kemangi/secukupnya; 2 ruas lengkuas; 1 buah jeruk nipis; secukupnya air; 🐥BUMBU DiHALUSKAN:; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 20 butir cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri

falen ann @falen_ann05

Jawa Barat

Tadinya pingin ngeliwet, karena ngiler liat orang pada ngeliwet di sosmed... Tp ada yang minta dibikinin ayam woku, jadinya bikin woku deh 😂😂
Source : xanders kitchen

Lebih banyak

Ayam woku belanga

falen ann @falen_ann05

Jawa Barat

Tadinya pingin ngeliwet, karena ngiler liat orang pada ngeliwet di sosmed... Tp ada yang minta dibikinin ayam woku, jadinya bikin woku deh 😂😂
Source : xanders kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (saya 1/2 lebih ekor uk sedang)
1 sdmair jeruk nipis
6 lembardaun jeruk
1 buahtomat, potong2
3 Batangdaun bawang, potong kasar
1 Batangsereh, digeprek
15 butircabe rawit merah utuh
3 ikatdaun kemangi/secukupnya
2 ruaslengkuas
1 buahjeruk nipis
secukupnyaair
🐥BUMBU DiHALUSKAN:
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
5 buahcabe merah keriting
20 butircabe rawit
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu lumuri dengan 1 buah air jeruk nipis & garam, sebelum di masak cuci lagi yah setelah direndem air jeruk nipis
2

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk dan sereh, sampai harum
3

Masukan ayam aduk2 sebentar lalu beri air dan 1sdm air jeruk nipis+cabe rawit merah utuh+garam/penyedap lainnya, masak hingga ayam matang
4

Masukan daun bawang+tomat, masak lagi hingga air menyusut
5

Koreksi rasa, jika sudah matang dan sudah cukup Tiris airnya matikan api lalu masukan kemangi, aduk2, angkat dan sajikan