Udang Asam Manis Pedas 😁

Name: Udang Asam Manis Pedas 😁
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-250 gr Udang; 3 bh Bawang Putih; 1 bh Bawang Bombay; 12 bh Cabe super pedas (cabe beo yg oren2 itu); 10 bh Cabe Rawit; 1 bh Tomat; 1-2 sdm Saos Tomat (ABC); 2 bh Jeruk Nipis; secukupnya Gula dan Garam; secukupnya Minyak Goreng

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Ini salah satu makanan fav suami yg emang demen rasa asem manis n peeeduuuaaass 😜

Lebih banyak

Udang Asam Manis Pedas 😁

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Ini salah satu makanan fav suami yg emang demen rasa asem manis n peeeduuuaaass 😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

200-250 grUdang
3 bhBawang Putih
1 bhBawang Bombay
12 bhCabe super pedas (cabe beo yg oren2 itu)
10 bhCabe Rawit
1 bhTomat
1-2 sdmSaos Tomat (ABC)
2 bhJeruk Nipis
secukupnyaGula dan Garam
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersihkan udang, pisahkan kepala n bersikan kotoran yg ada di dlm punggung udang. Kemudian beri perasan jeruk nipis (1bh) n taburi garam (kurleb 1/2 sdt), ratakan. Tunggu sekitar 5-10 menit.
2

Sambil menunggu, siapkan bumbu2. Cincang halus bawang putih, potong tomat, iris bombay tipis dan cincang halus semua cabe (boleh jg diblender)
3

Masukan minyak goreng hingga panasnya cukup, kemudian goreng udang menggunakan api sedang sampai wangi n kecoklatan. Angkat
4

Kemudian masukan bawang putih, sudah harum masukkan bombay beri sedikit gula pasir kurleb 1 sdt, gongseng sampai harum lalu masukan semua cabe beri garam kurleb 1 sdt n gula kurleb 1 sdm, kemudian masukan saos tomat, irisan tomat n perasan jeruk nipis. Periksa rasa, biasanya saya menambahkan lagi bbrp sdt garam n gula. Periksa rasa
5

Setelah dirasakan cukup, masukan udang gongseng trus sampai wangi n rata. Angkat n sajikan 😊
6

Selamat mencoba 😁