Mie Lendir/Lende/Lender

Name: Mie Lendir/Lende/Lender
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mie lidi, rebus dan tiris; 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 ons gula merah, sisir halus; 1 liter air; 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Penyedap rasa, jika suka; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 1 ruas jari kencur; Pelengkap :; Tauge yang telah direbus; 3 batang daun bawang, iris; 5 batang daun seledri, iris; Telur rebus; cabe rawit di iris; Bawang goreng

Eka Trovicayana @Trovica23

Ranai, Natuna, Kepri

Mie Lendir/Lende/Lender

Eka Trovicayana @Trovica23

Ranai, Natuna, Kepri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 grmie lidi, rebus dan tiris
100 grkacang tanah, goreng dan haluskan
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 onsgula merah, sisir halus
1 literair
1 sdmmaizena, larutkan dengan 3 sdm air
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaPenyedap rasa, jika suka
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah
1 ruas jarikencur
Pelengkap :
Tauge yang telah direbus
3 batangdaun bawang, iris
5 batangdaun seledri, iris
Telur rebus
cabe rawit di iris
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur bumbu halus dengan kacang tanah, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukan gula merah, garam, gula dan penyedap, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Dan masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2

Siapkan piring saji. Tata mie, tauge, telur, irisan cabe. Taburkan daun seledri dan daun bawang. Lalu siram dengan kuah. Taburkan dengan bawang goreng